Indukcijas plīts darba process
May 25, 2022
Ja cilpas spolei tiek piegādāta strāva, efekts ir līdzvērtīgs stieņa magnētam. Tāpēc uz spoles virsmas tiek ģenerēts magnētiskā lauka NS pols, tas ir, cauri iet magnētiskā plūsma. Ja izmantotais strāvas avots ir maiņstrāva, mainīsies spoles magnētiskie stabi un magnētiskā plūsma, kas iet caur cilpas virsmu.
Jo lielāka ir inducētā strāva, jo lielāks ir radītais siltums un mazāks laiks, kas nepieciešams ēdiena pagatavošanai. Ja inducētā strāva ir lielāka, magnētiskās plūsmas izmaiņas, kas iet caur metāla virsmu, būs lielākas, un, protams, magnētiskā lauka stiprums būs spēcīgāks. Rezultātā spolei, kas sākotnēji šķērsoja maiņstrāvu, ir jāsatin kopā arvien vairāk apgriezienu. Pateicoties augstas intensitātes magnētiskā lauka indukcijai, indukcijas plīts augšpusē neveidojas strāva, tāpēc plīts augšdaļa nerada augstu temperatūru, gatavojot ēdienu. Parastās indukcijas plīts virsmas ir izgatavotas no melnām kristāla plāksnēm, kas var izturēt augstu temperatūru, kas ir salīdzinoši droši gatavošanas piederumi. Lietošanas procesā, tā kā melnā kristāla plāksne saskarsies ar katlu, lokāli ģenerēsies augsta temperatūra, tāpēc kādu laiku pēc karsēšanas neaiztieciet plīts virsmu, lai izvairītos no apdegumiem.
